Медицинская диета: правильное питание для здоровья печени

Медицинская диета номер 5 относится к лечебным методикам питания, которые призваны облегчить жизнь людям с хроническими заболеваниями. Она создана для людей с болезнями печени и желчного пузыря, хроническими формами панкреатита и гепатита. Каждая такая диета составлялась целым научным институтом врачей и диетологов. Медицинская диета подходит и для здоровых людей, желающих улучшить состояние своего организма и вывести токсины из него.

Показания к диете

Диета №5 – популярная диета с лечебным действием, основной задачей которой является нормализация функций печени и поджелудочной железы. Ее меню облегчает роботу органов, которые находятся в группе риска. Временные рамки не имеют четких границ – это диета не на одну-две недели, а на несколько лет. В случае хронических гепатитов диеты можно придерживаться всю жизнь. Она применяется вместе с основным лечением пациента. Длительность и рацион диеты должны подбираться лечащим врачом исходя из индивидуальных особенностей организма и состояния пациента.

Медицинская диета для печени – это не просто популярная диета, истощающая организм человека, это – правильная и сбалансированная система питания. Ее можно придерживаться не только в лечебных целях, но и для профилактики, что обязательно будет полезно для здоровья и организма в целом. Рацион диеты составлен так, чтобы количество жиров, белков и углеводов было четко сбалансировано. Очень важно не нарушать это равновесие в любую из сторон. При этом суточная норма употребления жиров сведена к минимуму, ведь они имеют очень пагубное влияние на печень.

Диета исключает потребления жирных, жареных, слишком холодных и насыщенных холестерином блюд. Предпочитается употребление сырых овощей и продуктов в вареном и тушеном виде, реже – в запеченном. Мясо с прожилками и богатые клетчаткой овощи измельчают или перетирают. Употребление пищи происходит 5-6 раз в день.

Рекомендуемые блюда и продукты

• Некислые соки из ягод и фруктов, компоты, кисели, отвар шиповника. Можно пить некрепкий чай и кофе, но только с молоком.
• хлебобулочные изделия из муки 1-2 сорта, но только те, что уже подсохли (вчерашние), несдобное печенье.
• Молоко и кисломолочные продукты: кефир, нежирный творог, йогурты, простокваша, ацидофилин. Жирные молоко, сыр и сметана употребляются в малых количествах.
• Супы готовят на овощном бульоне с добавлением макаронных изделий, круп, овощей и фруктов. Все ингредиенты для заправки супов не жарят, а подсушивают.
• Разрешается употребление растительного, сливочного или оливкового масла до 50 грамм в день.
• Телятина или мясо птицы перед приготовлением очищается от жира, кожи и прожилок и сухожилий. Разрешена рыба нежирных сортов: хек, треска, щука, судак. Можно кушать молочные сосиски.
• Рекомендуется употреблять овсяную и гречневую кашу. Так же можно готовить блюда из других видов круп, макаронных изделий и бобовых.
• Всевозможные виды овощей в сыром, варенном или тушеном виде.
• Одно яйцо в день в виде омлета из белка или как ингредиент других блюд.
• Сахар, варенье, мед.

Запрещенные продукты и блюда:

• Выпечка из сдобного теста и свежий хлеб
• Супы, сваренные из грибных, мясных или рыбных бульонов.
• Жиры и сало, нерафинированные растительные масла.
• Редис, шпинат, щавель, зеленый лук и редька.
• Жирные виды мяса и рыбы.
• Жаренные или сваренные вкрутую яйца.
• Копчености, колбасные изделия, икра, консервированные и маринованные продукты.
• Черный и красный перец, горчица, хрен.
• Клюква, кислые ягоды и фрукты.
• Алкогольные напитки.
• Изделия с кремом, мороженое, шоколад.
• Холодные напитки и блюда, какао

Диеты медицинские составлены с учетом всех потребностей организма. Они считаются рациональными системами питания, которые защищают внутренние органы от больших нагрузок. Разнообразие разрешенных продуктов позволит каждый день наслаждаться вкусными и оригинальными блюдами. Медицинская диета поможет вам наладить работу пищеварительной системы, а ограниченное потребление жиров избавит вас от нескольких лишних килограммов.

Dim lights Embed Embed this video on your site