Диета Дюкана

Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, она основывается на употреблении малоуглеводной пищи. Соблюдать данную методику надо несколько месяцев, но, при желании можно взять её за основную систему питания, т.к. она является разнообразной, необременительной, и кроме похудения ещё почистит организм, нормализует

   Диета Дюкана эффективная, за неделю можно сбросить от 3 до 5 кг. Но, это возможно,  только если вы чётко исполняете все 4 фазы методики.

4 фазы диеты доктора Дюкана

Первая фаза диеты – атака.
теряем в весе от 2 до 6 кг.
В первую фазу входит процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала будет некомфортно, но, и сухость во рту, и лёгкий запах, говорят о том, что всё пошло правильно и диета начала  действовать.

Длительность фазы атаки нужно определять индивидуально, всё зависит от веса на данный момент, и того веса, который вы хотите иметь.

Если излишний вес - от 10 до 20кг – длительность соблюдения диеты 3-5 дней;
от 20 до 30кг – длительность 5-7 дней;
от 30 кг и больше – длительность 5-10 дней.
Больше 10 дней 1-я фаза не соблюдается.

Во время соблюдения этой фазы употребляются: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постная ветчина, телячья печень, любая рыба (отварная, паровая, приготовленная на гриле) и морепродукты. Также кушаем – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавляем в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, немного соли. Также, обязательно съедаем по 1,5 столовой ложки  отрубей овса.

Исключаем:
сахар (используем заменитель);
вареное: мясо гуся, утки, кролика, телятину, свинину, говядину, ягнятину.


Вторая фаза диеты – «круиз».
Продолжительность фазы является индивидуальной, в зависимости от того, как быстро мы достигаем необходимого веса.
В «круизе» чередуем 2 диеты – белковую и овощную. Чередование разное, в зависимости от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (или 3/3 или 5/5);
больше 10 кг – чередование 5/5 дней.

В течении этой фазы съедаем 2столовых ложки овсяных отрубей каждый день. Во время этой фазы можно кушать: любые овощи, но не крахмалосодержащие (авокадо, чечевицу, бобы, горох, картофель). Овощи запекаем, варим, или употребляем сырые. Не едим рис и зерновые, т.к. они содержат много крахмала. Во 2-й фазе допускается употребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по 1 стол.ложке – кетчупа и крахмала, 3 столовых ложки белого или красного вина, по 1 чайной ложке 3 - 4% сливок и обезжиренного какао. Но из этого списка можно есть только 2 продукта за день.

Третья фаза диеты – закрепление.

На этом этапе мы закрепляем достигнутый за время диеты вес.

Продолжается эта фаза в зависимости от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм должно приходиться 10 дней закрепления.

Диета Дюкана не жёсткая, и это хорошо видно на 3-м этапе. Рацион «закрепления» разнообразный:
- можно есть все продукты из 1-го этапа;
- овощи из 2-го;
- одну порцию фруктов ежедневно (но не черешню, виноград, бананы);
- хлеб (2 куска);
- зрелый сыр (40г);
- крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макароны) – 2 раза в неделю.

На этом этапе употребляем до 2,5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

Фаза «закрепления» разрешает «праздник души» 2 раза в неделю (по 1 приёму пищи), во время которого мы едим всё, что хотим.


Четвёртая фаза диеты – стабилизация.

В этот период придерживаемся 2 правил:
- съедаем по 3 столовых ложки отрубей овса каждый день;
- аз в неделю устраиваем день чистых протеинов.

В остальном питание заключительной фазы не имеет каких-либо ограничений или исключений.

Диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

Минусы диеты Дюкана

Плюсы диеты Дюкана