Что такое безглютеновая диета

12.11.2014 20:33

alt

Во всем мире известно о безглютеновой диете, но в России о ней все еще многие не знают. Ассортимент продуктов питания для такой диеты не слишком большой на рынках нашей страны. Всем, кому известен этот режим питания, находят способы питаться продуктами, которые не содержат глютена. С помощью этой диеты можно нормализовать обмен веществ, избавиться от шлаков. Безглютеновая диета популярна не только, как режим питания в борьбе с лишним весом, а и способ поддержать организм при некоторых заболеваниях.

 

Глютен очень вреден

Детки, которые болеют аутизмом, или те, которые гиперактивны, также придерживаются такой диеты. Этот режим питания был создан для тех, чей организм не переносит белок. В теперешнее время много людей болеют этим заболеванием - целиакией. Статистика говорит, что из ста человек один обязательно не переносит белок.

Еще с младенческого возраста есть возможность обнаружить это заболевание, когда ребенок кушает каши, которые содержат клейковину, то есть глютен. Малыши очень плохо переваривают этот продукт, и поэтому у них возникают проблемы с пищеварением. Синдромы заболевания характеризуются полностью нарушенным обменом веществ, поддается воздействию глютена и кишечный тракт, от этого ребенок плохо развивается как физически, так и умственно. Ребенок может вначале страдать анемией, диареей, а после происходит полное истощение организма. Лекарств, как таковых, не существует.

Все дело в том, что человек должен отказаться от всей еды, в составе которой есть глютен, на протяжении всей своей жизни. Также больные сахарным диабетом, артритом, волчанкой, заболеваниями ЦНС и даже рака, должны придерживаться безглютенового режима питания. Когда человек уже взрослый, то заболевание не так ярко выражено. Но все-таки, если появляется проблема с пищеварением, нужно подстраховаться и сдать анализы в клинке на антитела. Особых лекарств нет, самый оптимальный выход - безглютеновая диета.

Режим питания в борьбе с лишним весом

Те, кто страдает ожирением или избыточным весом, рекомендуют придерживаться какой-либо диеты. Если рассматривать безглютеновую диету, то это отличный метод. Ведь отказ от клейковины не только способствует снижению лишнего веса, но и улучшает общее состояние организма.

Ниже представлен ряд продуктов, которые требуется исключить из своего режима питания во время нахождения на безглютеновой диете:

• злаки (овес, пшеница, рожь, ячмень,)

• копченые изделия (сардельки, сосиски, буженина, колбаса)

• полуфабрикаты

• рыбные консервы

• мясные консервы

• маргарин

• майонез

• соус

• кетчуп

• мороженое

• некоторые сыры и йогурты

• крабовые палочки

• растворимые супы и бульоны

• гамбургеры

• алкоголь

• квас

Это далеко не весь список, но общее понятие о продуктах, которые не рекомендуются, он предоставляет.

Не так уж все сложно, ведь остаются продукты действительно полезные для организма. Например,

• свежая рыба и мясо

• молочные продукты

• яйца

• овощи

• фрукты

• зерновые (кукуруза, гречка, пшено, рис, бобовые)

• безглютеновая выпечка (кукурузный и рисовый хлеб, кондитерские изделия)

• мармелад

• зефир

• некоторые конфеты.

alt

Действуют магазины, в которых в ассортимент товара входит ряд продуктов, которые не содержат глютен. Можно и самим дома печь хлеб, варить каши из разрешенных продуктов. В магазине лучше всего присматриваться, что входит в состав продукта. Если есть сомнения, лучше всего отказаться от покупки.

Безглютеновая диета для похудения, отзывы с положительными впечатлениями последнее время набирает большими оборотами. Все из-за ее эффективности. После того как несколько месяцев соблюдать режим питания, который не содержит глютен, можно значительно улучшить слизистую кишечника, восстановить общее самочувствие, а также избавиться от диареи.

Безглютеновая диета для кормящих мам также очень полезна. Ведь с материнским молоком, ребенок получает все ему нужные компоненты, а если в молоке будет содержаться глютен, это может не очень хорошо сказаться на самочувствии малыша.

Улучшения заметны уже через месяц, поэтому этот режим питания может стать обычным ежедневным рационом.

Dim lights Embed Embed this video on your site