Диета № 4 АГ

Показания: данная диета - основа курса терапии глютеновой энтеропатии (предназначена для людей, организм которых не переваривает глютен, т. е. одну из составных частей зерновых белков).

Согласно диете, вы должны употреблять много белков, витаминов, солей кальция, достаточного количества жиров.

Запрещенные продукты: продукты питания, приготовленные из: ржи, пшеницы, ячменя.

Сильно ограничиваем: употребление овсянки.

Разрешенные продукты диеты № 4 АГ:

Продукты питания, не содержащие глютен: лесной орех, фрукты, рис, соя, кукуруза, овощи, крахмал.

Блюда едим отварные или паровые.

Примерный рацион диеты № 4 АГ на два дня:

1-й день:

Завтракаем: рисовую кашу, омлет из двух яиц, кусочек сыра, немного кальцинированного творога, чай.

Обедаем: гречку, мясной суп-пюре, кисель с черникой, паровые тефтели из говядины.

Перекус: кукурузные хлопья, стакан настоя шиповника.

Ужинаем: кусочек вареной рыбы, кусочек масла, гречку, стакан чая.

На ночь: выпиваем стакан кефира.

2-й день:

Завтракаем: картофельное пюре, варёная рыба, одно куриное яйцо, кусочек сыра, стакан чая.

Обедаем: мясной рулет, рис, суп с добавлением гречки, приготовленный на мясном бульоне, яблочное желе.

Перекус: кисель с добавлением черники.

Ужинаем: немного творога, одно сваренное всмятку куриное яйцо, голубцы.

На ночь: выпиваем стакан кефира.

Соблюдать диету № 4 АГ нужно всю жизнь.