Диета № 6

Показания: мочекаменная болезнь, сопровождающаяся образованием камней (уратурией), подагра.

Цель диеты: восстановление нормального обмена веществ, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону, снижение до минимума формирования мочевой кислоты, солей мочевой кислоты.

В период соблюдения диеты нужно снижение до минимума употребления продуктов питания, содержащих пурины, хлорид натрия, щавелевую кислоту.

Немного ограничиваем употребление белков, жиров.

Необходимо употреблять в пищу ощелачивающие продукты - овощи, молоко, фрукты.

Режим питания - пятиразовый.

Состав диеты № 6: 80 г. жиров, 80 г. белков, 400 г. углеводов.

Суточная калорийность – 2600 – 2900 ккал.

Разрешенные продукты диеты № 6:

1. Фруктовый кисель, молочный кисель, кремы;

2. Салаты из квашеных овощей или свежих овощей;

3. Пшеничный хлеб, хлеб с добавлением отрубей, ржаной хлеб;

4. Запеченные - птица, рыба, мясо – 3 р. в неделю.

5. 1 яйцо в день;

6. Ягоды, фрукты, сухофрукты – любое количество;

7. Молочные продукты: творог и блюда из творога, молоко, кисломолочные продукты;

8. Суп из на овощном бульоне с добавлением картошки и круп, вегетарианский борщ, вегетарианские щи;

9. Томатный соус, молочный соус, овощной соус;

10. Любые крупы в умеренном количестве;

Запрещенные продукты диеты № 6:

• кофе, крепкий чай, какао;

• субпродукты: почки, мозги, печень, язык;

• колбаса и колбасные изделия, копченое;

• рыбный бульон, грибной бульон, мясной бульон;

• соус на грибном отваре, рыбном отваре, мясном отваре;

• бобовые культуры.