Диета №7Г |
03.12.2013 20:01 |
Показания: почечная недостаточность — нахождение пациента на постоянном гемодиализе (очищение крови с помощью аппарата «искусственная почка»).
Цель диеты: получение нужных организму питательных веществ, предупреждение побочных эффектов гемодиализа.
Соблюдая данную диету, снижаем до минимума употребление белков, калия, натрия хлорида, уменьшаем количество свободной жидкости - до 0,8 л.
Употребляем только блюда, приготовленные без добавления соли.
Состав диеты: 60 г. белков, 110 г. жиров, 450 г. углеводов.
Суточная калорийность – 3000 ккал.
Разрешенные продукты диеты № 7г:
- вегетарианский суп с добавлением овощей — двести грамм, вегетарианский борщ, свекольник, вегетарианские щи из свежей капусты, фруктовый суп. Ограничиваем: суп с добавлением круп, крупы саго, молочный суп.
- Пшеничный хлеб, ржаной бессолевой хлеб – двести грамм.
- Мясо: нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка — до ста грамм или рыба — до ста грамм - варим, запекаем, поджариваем, готовим куском, едим рублеными.
- Молочные продукты употребляем в ограниченном количестве: 140 г. молока, 140 г. сметаны, двадцать пять грамм творога ежедневно, можно съесть двести грамм сметаны за счет удаления из дневного рациона молока.
- Куриные яйца- две штуки в день, приготовленные всмятку, омлет, использование яиц для приготовления других блюд;
- Крупы употребляем в ограниченном количестве: кушаем саго, рис. Можно делать фруктовый плов, запеканки, иногда - гарниры.
- Овощи – триста грамм картошки брутто, четыреста грамм овощей (белокочанная капуста, морковка, свёкла, огурец, помидор, салат, лук зеленый, укроп, петрушка). Делаем различные блюда из овощей, гарниры.
- Закуски – разрешено употреблять овощные салаты, фруктовые салаты, винегрет.
- Фрукты и ягоды – едим сырыми, запекаем, отвариваем. Ограничиваем: абрикос, виноград, персик, черешню, черную смородину, инжир, банан.
- Сладости: мусс, желе, кисель, сахар, мёд, варенье.
- Соусы: молочный соус, сметанный соус, томатный соус, сладкие подливы, кислые овощные подливы.
- Пряности: лимонная кислота, ванилин. Ограничиваем употребление: хрена, горчицы, перца, корицы.
- разрешенные напитки: чай, слабый кофе, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, соки из рекомендованных овощей и фруктов.
- жиры: сорок грамм сливочного масла в день, тридцать пять грамм растительного масла в день.
Запрещенные продукты диеты № 7г:
Примерный рацион диеты № 7Г:
Завтракаем: кисель, 2 отварных всмятку яйца, овощной салат с заправкой из растительного масла;
2-й завтрак: печенное яблоко с добавлением сахара;
Обедаем: вареное мясо, фруктовое желе, 1/2 порции вегетарианского борща с добавлением сметаны;
Перекус: фруктовый мусс;
Ужинаем: кисель, картофельные зразы с добавлением яичного белка, приготовленные на растительном масле, немного сметаны;
На ночь: стакан отвара шиповника или отвара пшеничных отрубей. Новые статьи:
Предыдущие статьи:
|
отзывы
пожалуйста!!!